- Råvare i høj kvalitet
- Ekstraordinære smagsoplevelser
- Lokal og personlig service
I hjertet af Aarhus finder du en smagsoplevelse udover det sædvanlige – friske, farverige og fuldkommen fristende poke bowls. What the Fish ApS bringer den hawaiianske feel-good vibe direkte til smilets by og forener lækker mad med høj kvalitet og en afslappet atmosfære. Her får du en guide til, hvorfor poke bowls hos What the Fish er blevet en af Aarhus’ mest populære spiseoplevelser.
Poke (udtales “po-keh”) betyder “at skære i stykker” på hawaiiansk og henviser til de små tern af rå fisk, som ofte spiller hovedrollen i denne skålret. Poke bowls er en fusion mellem japansk og hawaiiansk madkultur, og de kombinerer nærende ingredienser i ét enkelt og smukt anrettet måltid.
Typisk består en poke bowl af sushi-ris eller en anden base, frisk fisk eller plantebaserede alternativer, et væld af sprøde og farverige grøntsager, samt smagfulde toppings og saucer. Det, der gør poke bowls så populære, er, at du kan sammensætte dem præcis, som du vil – hvilket gør retten både personlig og alsidig.
Aarhus er en by med stor passion for mad – især når det kommer til livsstil og spændende smagsoplevelser. Poke bowls har vundet indpas som en ideel løsning for dem, der ønsker et hurtigt måltid uden at gå på kompromis med smag og æstetik.
Blandt fordelene ved at vælge poke bowls er:
Når det handler om kvalitets poke bowls i Aarhus, skiller What the Fish ApS sig tydeligt ud på flere punkter:
Alle ingredienser bliver tilberedt dagligt, og der benyttes kun friske, nøje udvalgte råvarer. Fisken skæres i sashimi-stil, grøntsagerne er sprøde, og dressingene er hjemmelavede. Friskhed er en essentiel nøgle til den gode smag – og det prioriterer holdet hos What the Fish hver eneste dag.
Madoplevelsen hos What the Fish er ikke kun god for dig, men også for planeten. De samarbejder med leverandører, der har fokus på bæredygtighed og ansvarligt fiskeri. Desuden gør virksomheden en aktiv indsats for at minimere madspild og benytter emballage, som er miljøvenlig og genbrugelig.
Hvilken base vil du have? Hvilke toppings? Hvilken dressing passer bedst til dit humør i dag? Hos What the Fish kan du sammensætte din egen favoritbowl fra bunden eller vælge én af deres populære signatur-bowls. Du får med andre ord lige præcis den smagskombination, du drømmer om.
Restauranten ligger centralt i Aarhus, i hyggelige omgivelser med en imødekommende og afslappet vibe. Her er plads til at slappe af – uanset om du spiser alene, mødes med en ven eller tager familien med.
I en by som Aarhus, med mange studerende, kreative iværksættere og familier, har poke bowls fundet en plads som det foretrukne måltid på farten. Ikke alene smager de fantastisk, men de er også fyldt med næringsstoffer, som holder dig kørende hele dagen.
Et typisk måltid inkluderer:
Derfor er poke bowls også populære blandt trænende og dem, der ønsker en balanceret kost.
Målgruppen hos What the Fish spænder bredt:
Alle elsker den kombination af smag, fleksibilitet og visuel appel, som poke bowls byder på.
Selvom retterne har inspiration fra Stillehavsøerne, bruger What the Fish i vid udstrækning danske råvarer. Det sikrer både friskheden og støtter lokale producenter og fiskere. Fisken kommer fra ansvarlige danske havbrug og mindre fiskerier, mens grøntsagerne ofte er dyrket på økologiske eller lokale gårde afhængigt af sæsonen.
Dette lokale fokus giver et hawaiiansk koncept med en dansk sjæl – og det smager man.
I en travl hverdag er fleksibilitet vigtigt – og derfor kan du altid få din poke bowl som take-away. Mange vælger at tage deres bowl med til en bakketop i Botanisk Have, nyde den i solen ved Dokk1 eller få den leveret på kontoret til frokost.
Poke bowls fungerer perfekt som både sid-ned-måltid og to-go løsning, uanset om du spiser alene eller sammen med andre.
Poke bowls handler ikke kun om mad. Det er en helhedsoplevelse, der begynder med duften af friske råvarer og slutter med et måltid, der både mætter og løfter humøret.
Hver bowl fortæller en historie: Om balance, farve, energi og nydelse. Den slags madoplevelser skaber glæde i hverdagen – og det er netop derfor så mange vender tilbage til What the Fish.
Mens fastfood ofte forbindes med tunge burgere og friture, beviser poke bowls, at fastfood også kan være let, frisk og nærende. Her får du:
Det gør poke bowls til et oplagt valg, når man ikke vil gå på kompromis med hverken tempo eller kvalitet.
Poke bowls er kommet for at blive – og i Aarhus har What the Fish ApS gjort det til deres mission at bringe de bedste skåle til bordet. Med et fokus på friskhed, bæredygtighed og valgfrihed er de blevet et naturligt omdrejningspunkt for dem, der søger det alternativ uden at give afkald på god smag.
Så næste gang du står og overvejer, hvad du skal spise i Aarhus – tænk poke bowls. De er mere end bare en skål med mad. De er smag, struktur, farver og følelse – samlet i ét enkelt måltid. Og hos What the Fish finder du det hele.
